Macarrones en salsa de nata con espárragos verdes

Ingredientes para 4 personas

Ø 320 g. de macarrones

Ø 1 kg. de espárragos verdes

Ø 5 dientes de ajo

Ø 200 g. de tomates cherry

Ø 200 g. de nata

Ø 150 g. de queso gorgonzola

Ø 250 ml de agua

Ø aceite y sal

Ø Cuece la pasta, al dente, siguiendo las indicaciones de el fabricante. Escúrrela y resérvala.

Ø Lamina los ajos y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite.

Ø Lava, pela y corta los espárragos en trozos de unos 4 cm. (desecha las partes duras). Únelos a los ajos, sazona con sal y deja que se cuezan en la sartén.

Ø Lleva el agua a ebullición, junto con la nata y el queso, hasta que quede una salsa muy cremosa.

Ø Mezcla la pasta con la salsa y los espárragos y sírvela junto con los tomates partidos por la mitad.